La jasse du Combalou
Autrefois, un employé de la ferme du Mas de Roquefort apportait un repas au berger qui faisait paître ses brebis sur le plateau du Combalou. Il empruntait un raccourci grâce à deux échelles à flanc de falaise. De là le nom du sentier emprunté pour accéder au Combalou. Aujourd'hui les échelles on était remplacé par un escalier.
Les 2 patrimoines à découvrir
Les Quilles des Baragnaudes - Roquefort Tourisme 
GéologieLes Quilles des Bragnaudes
Les Quilles des Baragnaudes sont des monolithes verticaux impressionnants, formés par des fissures et effondrements naturels au cours de l’époque jurassique. Leurs silhouettes dominent la corniche du plateau de Combalou, fruit d’une intense activité géologique couplée à des périodes de glaciations et réchauffements. Ce site, aussi nommé d’après le quartier historique de Roquefort, est une merveille géologique, parfaite pour s’émerveiller des forces de la nature et du temps.
Eboulis du Combalou - Xavier Waerzeggers GéologieÉboulis du Combalou
Les éboulis du Combalou sont une formation rocheuse impressionnante, née des nombreux mouvements tectoniques qui ont façonné le plateau calcaire. Ces amas de pierres résultent d’éboulements et de glissements successifs, qui ont modelé le paysage au fil des siècles. Les roches de cette zone témoignent de la dynamique géologique de la région, où l’érosion a sculpté des paysages uniques.
Description
Accueil des participants à 13h45 à la maison du Roquefort à côté de l'église.
- Depuis la maison du Roquefort monter en face les escaliers jusqu'au quille des Baragnaudes. Puis les longer et redescendre par des escaliers et remonter à gauche quelques marches jusqu’à une fontaine (eau potable).
- Prendre à gauche le petit sentier qui monte à gauche vers le plateau du Combalou. Arrivé à l'éboulis, monter à droite juste avant celui-ci et le traverser.
- À la sortie de l'éboulis continuer sur le chemin balisé qui rejoint un chemin dans les buis en courbe de niveau. Arrivé à la pointe du Combalou monter pour atteindre le rocher troué puis emprunter l'escalier en métal.
- Une fois sur le plateau, se diriger vers l'Est en direction des antennes, puis suivre la piste et le sentier vous conduisant à la jasse (bergerie).
- Passer le long de la jasse, puis tourner à droite pour quitter le sentier des échelles, et rejoindre la piste puis la navette bus qui vous redescendra à la visites de caves.
- Départ : Maison du Roquefort
- Arrivée : Sur le Combalou
- Communes traversées : Roquefort-sur-Soulzon
Météo
Profil altimétrique
Recommandations
Sentier glissant par temps pluvieux. Sentier exclusivement pédestre, demande une bonne condition physique en raison du dénivelé et du type de sol (très caillouteux).
Prévoir une réserve d'eau et une tenue adaptée.
Lieux de renseignement
OT Pays du Roquefort
Avenue de Lauras, 12250 Roquefort/Soulzon
Situé dans le Parc naturel régional des Grands Causses, la cité fromagère de Roquefort, altitude 630 mètres, 700 habitants, s'étire au flanc du célèbre éboulis du Rocher du Combalou, au sud du Larzac.
PÉRIODES D’OUVERTURE :
L’Office de Tourisme est ouvert à l’année :
• En juillet, août et jusqu'au 18 septembre : du lundi au samedi : 9h30-12h30 & 13h30-17h00
• De septembre à juin : du lundi au vendredi : 9h30-12h30 & 13h30-17h00, fermé le samedi et dimanche.
Transport
Toutes les informations sur le site de l'office de tourisme
Accès routiers et parkings
A 25 km au Sud-Ouest de Millau par les D 992, D 999 et D 23 direction Albi. A 14 km de St-Affrique par la D999 en direction de Millau.
Source
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