BRÛLERIE HANKOU

HANKOU, prononcez « hanko » avec un « o » long, est un mot japonais signifiant "résistance, opposition, révolte". Cela reflète la lutte de Marc et Mary pour revaloriser le café, souvent banalisé par la grande distribution. Ils s'inscrivent dans le mouvement du café de spécialité qui vise à valoriser autant le produit que les acteurs de sa chaîne de production, en particulier les producteurs. Leur engagement : Prix équitables : Ils garantissent aux producteurs des prix largement supérieurs aux prix du marché pour soutenir leur travail. Torréfaction claire : Une méthode moderne qui met en avant les qualités du terroir, de la variété et du traitement, assurant une haute traçabilité du produit. Cafés de saison : Ils proposent une gamme de cafés du monde entier fraîchement récoltés et transformés localement . Découvrez une alternative locale, éthique, traçable et humaine et rejoignez-les dans cette aventure gustative et engagée chez HANKOU !