MADAME DE SES VIGNES

Assemblage syrah (majoritaire), grenache, carignan, cinsault. Vignes âgées de 14 à 70 ans. Aucun artifice de vinification, sulfitage minimal pour la conservation. Elevage 1 an en cuve inox. Aucun intrant d'origine animale CONVERSION BIO Travail de la vigne : outillage pro et véhicule électriques. Empreinte carbone totale estimée : 12kg/an/millésime (au lieu de 2 tonnes avec du matériel à moteur thermique, soit 200 fois moins !).