Rajal de Saploum
Serre, en occitan : butte. Au-dessus de la vallée du Cernon, le Serre de Cougouille déploie un paysage de rocaille, landes à buis et pelouses calcaires pâturées par les ovins. Il abrite une faune remarquable, à commencer par nombre de papillons et d’oiseaux. Le Rajal de Peyre, près du Saploum, est l’un des points culminants - à double titre - de la randonnée

Panaroma sur Sainte-Eulalie de Cernon
Le village de Sainte-Eulalie, siège de la commanderie templière, est niché dans la vallée du Cernon. On distingue l'enceinte quadrangulaire de laquelle émergent des tours circulaires et carrées. Sur la partie gauche du village, on peut apercevoir le quadrilatère du château faisant face à celui de la ville de l'autre côté de la place.

Ancienne voie ferrée Le Vigan-Tournemire

Zone naturelle du serre de Cougouille
La zone Natura 2000 du Serre de Cougouille est constituée de pelouses calcaires et de rocailles dolomitiques avec des landes à buis (parcours ovins). Sur cette zone, on y observe une grande diversité d'insectes (papillons notamment), une avifaune steppique ainsi qu'une végétation dolomitique.
Le Serre de Cougouille ("serre" signifie sommet, butte en occitan) est un des points hauts du Causse du Larzac (910m d'altitude) qui domine la vallée du Cernon et où est installée une table d'orientation. Site facile d'accès depuis la D23 et de grande importance paysagère.
Source : https://inpn.mnhn.fr/site/natura2000/FR7300861

Rajal de Saploum
Le plateau du Larzac est representatif du relief karstique. Aussi, l'omniprésence du calcaire, sous différentes formes, engendre un paysage très minéral. Les rochers ruiniformes, appelés aussi "rajals" sont des blocs rocheux sculptés par l'érosion des dolomies.
En occitan "Rajal" signifie source, "Saploum" est un dérivé local qui désigne le sable rouge dû à l’érosion.

Espace Ladoux
L'espace Ladoux se situe en bordure du Cernon et offre des tables de pique-nique et un petit sentier d'interprétation jalonné de panneaux sur la flore et la faune.

Croix d'Arjalas
Située à la sortie de Sainte-Eulalie-de-Cernon en bordure nord du chemin de Ladoux (la source) la croix de l’Arjalas aux lignes épurées est la croix la plus monumentale de la commune. Arjalas en occitan signifie genêt épineux ou banc d’argile.

Chapelle Notre-Dame de Pitié
La tradition locale raconte que Messire de Saint-Jean fit reconstruire une chapelle dédiée à Notre-Dame-de-Pitié, destinée à recevoir les morts du Mas Trinquier et du Rouquet, jusqu’au moment où le prêtre venait les y prendre pour leur donner la sépulture ecclésiastique.
Par ailleurs, un certain nombre de personnes y ont obtenu des grâces, notamment une jeune fille qui aurait vu la guérison d’une plaie considérée comme incurable.
Egalement, connaissant la dévotion que portaient les Templiers à la Vierge à qui ils dédiaient la moitié de leurs prières, cette chapelle aurait été utilisée par les Chevaliers de l’Ordre et les Croisés revenant d’Orient, obligés de respecter la « quarantaine » avant de réintégrer le cloître fortifié de leur Préceptorie.
Chapelle du 15ème siècle.

La place et la fontaine
Source : Laurence FRIC - Conservatoire Larzac Templier Hospitalier

Eglise de Sainte-Eulalie
Source : Laurence FRIC - Conservatoire Larzac Templier Hospitalier

Commanderie templière et hospitalière
Source: Conservatoire Larzac Templier et Hospitalier.
Description
- De l’extrémité sud du parking, longer le mur du cimetière, rejoindre la place du Sacré Cœur et descendre à la fontaine de la Vierge (Touat de Marie). Emprunter à droite la D77 en direction de Lapanouse-de-Cernon.
- A la patte d’oie, emprunter à gauche la D561 menant vers le Viala-du-Pas-de-Jaux, passer le pont sur le Cernon et de suite après le virage, en suivant le balisage emprunter un petit chemin sur votre gauche. Peu de temps après vous rejoignez la route, la suivre sur votre gauche.
- Passer l’aire de pique-nique de Puech Aubert et, dans le virage suivant, reprendre le sentier qui va monter progressivement en offrant de jolies vue sur le village. Passer sur la voie ferrée et poursuivre jusqu'au Rajal de Peyre. Vous êtes au sommet du cirque dolomitique et sur le site Natura 2000 de la Serre de Cougouille.
- Suivre à gauche la direction "Saploum" et s'orienter de suite vers la gauche pour éviter la descente abrupte, et retrouver le sentier 60m plus loin. Au bas du cirque, se diriger à nouveau à gauche pour emprunter le tunnel franchissant la voie ferrée (lampe de poche nécessaire).
- Poursuivre sur un agréable sentier traversant notamment des ruiniformes. Laisser sur la gauche une maison en ruine, continuer la descente jusqu’au croisement avec une piste que l’on emprunte à droite et franchir une clôture (prendre soin de la refermer).
- Ce chemin débouche sur une petite route que l’on va suivre sur la gauche pour rejoindre le village. Après environ 500m, vous croisez alors sur la gauche l’accès à l’Espace Nature Ladoux (A/R possible). Poursuivre vers le village en laissant à droite la croix de l’Arjalas. Après les premières maisons passer devant la chapelle Notre-Dame de Pitié (15ème siècle), avant de vous diriger vers le parking (A/R possible à l'intérieur des fortification pour voir la commanderie).
Recommandations:
Vous traversez des zones classées Natura 2000, présentant des espèces protégées. Bien refermer les barrières en zone de pâture, ne pas s’approcher des moutons, tenir les animaux en laisse. Rester sur les chemins balisés, respecter les propriétés privées et la nature. Ne pas cueillir les fleurs. Ramener ses déchets, faire attention aux risques d’incendies. Prévoir de bonnes chaussures, assez d’eau.
Profil altimétrique
Recommandations
Point 4 : Descente raide.
Prévoir lampe de poche.
Lieux de renseignement
Office de Tourisme Larzac et Vallées
Place du Claux, 12230 NANT
http://www.visit-larzac.com/
infos@tourisme-larzac.com
+33(0)565622364
Situé au rez-de-chaussée de la Mairie (hôtel particulier du XVIIIème s.), l'Office de Tourisme vous accueille toute l’année et met à votre disposition de la documentation touristique sur le Larzac et les Vallées, le département de l’Aveyron mais également sur les départements limitrophes. Accès Wifi gratuit.
Périodes d’ouvertures :
De novembre à février : mardi 9h00-12h30
Mars : mardi au vendredi 9h00-12h30
Avril : mardi au vendredi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Mai, juin : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Juillet et août: tous les jours 10h00-12h30 et 14h30-18h00
Septembre : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Octobre : mardi au vendredi 9h00-12h30
Transport
Accès routiers et parkings
Stationnement :
Source

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Où dormir ?
Chambres d'hôte La Bergerie
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Christiane CROS
À voir
Commanderie Templière et Hospitalière de Ste-Eulalie de Cernon
Découvrez au pied du Larzac, un charmant village médiéval fortifié. En son coeur, la Commanderie, siège des Templiers et des Hospitaliers sur le Larzac. Les ruelles fraîches et calmes d'un authentique bourg médiéval fortifié du XVème siècle, la place avec sa fontaine vous séduiront à coup sûr.
Au cours de la visite libre ou guidée, traversez 600 ans d'histoire à la découverte d'un riche patrimoine historique qui vous transportera au quotidien des moines soldats : église romane, cour intérieure et bâtiment communautaire avec la salle d'honneur, le dortoir des moines, la salle des fresques ainsi qu'une partie des appartements du commandeur.
Dernier départ de visite libre avec fascicule ou audio pen : 10h30 et 16h30 ( hors saison) et en juillet et août : dernier départ avec fascicule ou audio-pen à 17h30.
Heure de départ des visites guidées pour les individuels en juillet et août : 11h00 visite guidée du village à 15h et 17h visite guidée de la commanderie.
En été, des ateliers enfants sont proposés tous les jeudis: en savoir plus
Patrimoine naturel exceptionnel avec plus de 45 km de sentiers de randonnées pour découvrir les richesses naturelles de la région. Animations enfant en juillet et août.
Attestation d'excellence 2019 Trip Advisor
Réserver votre visite en cliquant ici
NOUVEAUTE :
UNE VISITE IMMERSIVE SUR LES TERRES DES TEMPLIERS : LA COMMANDERIE DU LARZAC
Visualisez le teaser de la scénographie.
Vous connaissez déjà le Larzac, terres arides au paysage lunaire, marqué par l'empreinte d'une culture ancestrale : l'agropastoralisme.
Nous vous proposons une expérience unique, une immersion totale dans cet univers. Comment ?
1h30 de visite guidée, avec une scénographie vous plongeant directement aux côtés de ces moines soldats… les Templiers et Hospitaliers.
Bruno Seillier, directeur artistique de ce projet est une valeur sûre. Connu pour son travail sur les 130 ans de la Tour Eiffel, il vous promet un moment grandiose !
Il nous offre un film d'environ 20 minutes, tourné avec des comédiens sur tous les lieux emblématiques du Larzac. Que s'est-il passé il y a 600 ans ?
Une technologie innovante, un jeu de son et lumières, ; nous proposons à vos clients, un voyage au coeur des croisades.
« Nul grimoire, nulle sorcière, nulle magie ou conte fantastique pour embellir ce récit. »
Une maquette intéractive
Cette maquette est une représentation de la Commanderie ainsi que les différentes constructions Templières et Hospitalières, du XII au XVII ème siècle,
Plusieurs éclairages, d'accès libre, vous permettront de comprendre quelle partie a été modifiée au cours de l'Histoire.
L'association La Case, initiatrice du projet, composée d'habitants du village, compte plus de 1000h de travail manuel ainsi que 2 ans de projet.
À voir
Le Reptilarium du Larzac
Crocodiles, varans, tortues, pythons, n'auront plus de secret pour vous, une visite exotique où vous pourrez découvrir leur mode de vie. Nourissage des animaux tous les après-midis, le soigneur vous fera partager sa passion.
Les beaux jours, vous pourrez visiter les parcs extérieurs avec les tortues et varans ainsi que la mini ferme.
Des stages découvertes sont proposés, où vous pouvez, le temps d'une journée ou demi-journée, partager les instants magiques du métier de soigneur animalier, nourrir les animaux, visiter les coulisses, une journée inoubliable!
À voir
Serre de Cougouille et sa table d'orientation
Le Serre de Cougouille (serre signifiant en occitan "sommet", "butte") domine la vallée du Cernon et bénéfice d'une vue imprenable sur la commanderie Templière de Ste-Eulalie de Cernon. Là-haut, une table d'orientation vous permet de mieux comprendre le paysage qui vous entoure.
Facile d'accès depuis la route*, ce site se situe sur une zone Natura 2000 (site naturel ayant une forte valeur patrimoniale, par la faune et la flore qu'il abrite). Le Serre de Cougouille est connu pour sa richesse en espèces d'insectes (papillons notamment) et pour la présence d'oiseaux et d'habitats naturels caractéristiques des causses.
* Se garer au niveau de l'embranchement de la D23 et de l'accès à la ferme de Bengouzal, puis prendre le chemin de terre qui monte à Cougouille (distance aller-retour: 1km).
À voir
Vélorail et Train Touristique du Larzac
Nous vous proposons un voyage insolite!
Venez découvrir en vélorail et/ou en train touristique, une ancienne voie ferrée qui offre des paysages grandioses et un riche patrimoine d'ouvrage d'art ferroviaire avec 12 tunnels et 6 viaducs. Une excursion ludique, en territoire inscrit au patrimoine de l'Unesco, sur le plateau du Larzac. Vous profiterez d'une vue panoramique sur la vallée du Cernon et la capitale Templière; Ste Eulalie de Cernon..
Notre activité offre plusieurs parcours avec et sans effort.
INFOS PRATIQUES
Parcours les Papillons : 4 Km en montée, en vélorail pour rejoindre le Rouquet, retour, en vélorail, tout en descente jusqu'à la Gare de Ste Eulalie de Cernon. (1 Viaduc, 3 Tunnels)
Durée 1 h environ
Parcours les Orchidées : Descente 8km en vélorail, sans effort, destination la gare de la Bastide Pradines, retour en Train touristiques jusqu'à la gare de Ste Eulalie de Cernon. (3 Viaducs, 4 Tunnels)
Durée 2h environ
Parcours Larzac Express : Aller en Train, destination la gare de la Bastide Pradines et retour en Train Touristique jusqu'à la gare de Ste Eulalie de Cernon. (3 viaducs, 4 tunnels)
Durée 1h environ
RÉSERVATION OBLIGATOIRE Réservation en ligne cliquez-ici
Vous pouvez consulter les départ possible direct sur notre site.
2 personnes majeures et capables par vélorail