Sur les pas de l'Abbé Coste
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Sur les pas de l'Abbé Coste
Saint-Jean-et-Saint-Paul

Sur les pas de l'Abbé Coste

Flore
Point de vue
Facile
2h30
6,7km
+293m
-293m
Boucle
GR
PR
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Dans le sillage du célèbre botaniste, le cirque de Saint-Paul-des-Fonts, fabuleuse formation géologique, et les vastes étendues du Larzac templier vous attendent, riches d’une flore exceptionnelle

A Saint-Paul-des-Fonts, le grand botaniste du XIXe siècle avait à la fois son presbytère et, sous les yeux, une formidable cathédrale naturelle : ce cirque grandiose formé par l’érosion. Ce paysage imprenable, de toute beauté, est le point d’orgue de cette boucle qui traverse le sud-ouest du Larzac, écrin d’histoire templière et vivier de biodiversité


Les 3 patrimoines à découvrir
Flore

Espace botanique Hippolyte Coste

Etabli au rez-de-chaussée du presbytère accolé à l’église de Saint-Paul-des-Fonts, l’espace botanique est consacré à la vie et à l’œuvre du chanoine Hippolyte Coste qui partagea sa vie entre les devoirs de son ministère et sa passion pour la botanique.
Ce rouergat d’origine paysanne modeste, que l’on a surnommé «le curé des fleurs», a su s’élever dans la cour des plus grands botanistes en réalisant notamment la remarquable et magistrale «Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes» (1901 – 1906) qui constitue son œuvre maîtresse, connue et reconnue encore de nos jours à l’échelle internationale européenne.
Saint-Paul-des-Fonts, dans le souvenir du «curé des fleurs» ravivé par ce musée, devient ainsi une destination incontournable pour tous ceux qui désirent s’instruire et se ressourcer en découvrant les richesses botaniques sur les grands espaces fleuris du Larzac et l’Aveyron (texte de Christian Bernard).
Ouvert de la mi-mars à octobre de 10h à 18h. Visite gratuite.

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Agropastoralisme

La buissière

La "buissière" (double haie de buis bordant les chemins) permettait de protéger les troupeaux du vent, du soleil. Elle marque également, sur le causse, les chemins de circurlation humaine, témoins des voies de communication entre plateaux et vallées.
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Point de vue

Cirque de St-Paul des Fonts

Le Cirque de St-Paul des Fonts est un cirque naturel de forme semi-circulaire formé par l'érosion karstique.

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Description

Depuis le parking, contourner l'église par la gauche pour rejoindre l'entrée de l'espace Hippolyte Coste.

  1. Contourner l'Espace Hippolyte Coste et rejoindre la route (côté nord de l’église), la suivre à gauche (direction nord-ouest) sur 100m environ.
  2. A la première intersection, s’engager à droite sur le chemin bitumé qui s’élève vers le réservoir. Continuer par le sentier assez raide qui grimpe en lacets, à travers bois (chênes pubescents et buis), monte sur le plateau (panorama exceptionnel sur le cirque naturel de Saint-Paul-des-Fonts, la vallée de l’Annoux et les avant-causses) et débouche sur une petite route.
  3. La suivre à gauche en direction du Viala-du-Pas-de-Jaux sur 2,5km (à proximité, à gauche, ancienne ferme de la Vialette avec sa tour carrée du XVe appartenant au domaine de la commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon).
  4. S’engager à gauche sur le chemin de terre en épingle à cheveux. Passer dans une « buissière » (chemin bordé de buis), puis atteindre le bord de la falaise. Descendre par un chemin caillouteux pour revenir à l’intersection de l’aller (vues remarquables sur le village).
    Rejoindre l’église.

Recommandations:
Vous traversez parfois des zones présentant des espèces protégées. Bien refermer les barrières en zone de pâture, ne pas s’approcher des moutons, tenir les animaux en laisse. Rester sur les chemins balisés, respecter les propriétés privées et la nature. Ne pas cueillir les fleurs. Ramener ses déchets, faire attention aux risques d’incendies. Prévoir de bonnes chaussures, assez d’eau. S'informer de la météo avant de partir.
Départ : Saint-Paul des Fonts
Arrivée : Saint-Paul des Fonts
Communes traversées : Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux

Profil altimétrique


Recommandations

UNESCO Causses et Cévennes
Cet itinéraire est situé dans la zone cœur du Bien Causses et Cévennes, paysage culturel de l'agropastoralisme méditerranéen.

Lieux de renseignement

Office de Tourisme Larzac et Vallées

Place du Claux, 12230 NANT

http://www.visit-larzac.com/

infos@tourisme-larzac.com

+33(0)565622364

Situé au rez-de-chaussée de la Mairie (hôtel particulier du XVIIIème s.), l'Office de Tourisme vous accueille toute l’année et met à votre disposition de la documentation touristique sur le Larzac et les Vallées, le département de l’Aveyron mais également sur les départements limitrophes. Accès Wifi gratuit.

Périodes d’ouvertures : 

De novembre à février : mardi 9h00-12h30
Mars : mardi au vendredi 9h00-12h30
Avril : mardi au vendredi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Mai, juin : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Juillet et août: tous les jours 10h00-12h30 et 14h30-18h00
Septembre : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Octobre : mardi au vendredi 9h00-12h30

En savoir plus

Transport

Se déplacer en bus ou en train, en covoiturage Aires de covoiturage, en autostop Rezopouce

Accès routiers et parkings

A 20km à l'Est de Saint-Affrique par les D999, D293, D93 et D500.

Stationnement :

Parking derrière l'église

Source

C.C. Larzac et Vallées - CDRP Aveyron

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