<ol>
<li>De l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; nord du parking laisser sur votre droite le Reptilarium et poursuivre &agrave; droite sur la route. Au niveau d&rsquo;une ferme &agrave; gauche, en suivant le balisage emprunter un chemin qui passe ensuite au pied d&rsquo;une corniche de marnes calcaires riches et ammonites.</li>
<li>Dans le virage, suivre le chemin empierr&eacute; sur la gauche montant vers le plateau et surplombant de belles falaises.</li>
<li>Vers la fin de cette ascension, continuer tout droit en laissant la premi&egrave;re piste sur la gauche et poursuivre tout droit.</li>
<li>A la patte d&rsquo;oie, emprunter le large chemin de gauche et continuer jusqu&rsquo;&agrave; la d&eacute;partementale D 27, la traverser.</li>
<li>Poursuivre en face sur une petite route goudronn&eacute;e menant &agrave; la for&ecirc;t communale de Sainte-Eulalie.</li>
<li>En suivant le balisage, emprunter un large sentier longeant le sentier des arbres, arboretum des pins et sapins m&eacute;diterran&eacute;ens. A l&rsquo;issue de l&rsquo;arboretum, sur la gauche un petit sentier invite &agrave; faire un aller-retour pour d&eacute;couvrir Castel Sarrazin. Revenir sur vos pas et reprendre le sentier &agrave; travers les noisetiers qui descend jusqu&rsquo;&agrave; la D 277. L&rsquo;emprunter sur la droite sur environ 1km.</li>
<li>Apr&egrave;s un virage &agrave; 90&deg;, en suivant le balisage, emprunter &agrave; gauche un petit sentier redescendant dans la for&ecirc;t et s&rsquo;&eacute;largissant quand il emprunte les anciens chemins creux jusqu&rsquo;&agrave; la D 77 que l&rsquo;on traverse.</li>
<li>Prendre le chemin en face et, de suite &agrave; gauche, suivre une large piste sur environ 500 m, passer &agrave; gauche d&rsquo;une ferme et rejoindre une petite route goudronn&eacute;e que l&rsquo;on emprunte &agrave; droite. Option : &agrave; ce croisement, il est possible au niveau de la croix de faire un A/R vers l&rsquo;Espace Nature Ladoux.&nbsp; Revenir sur vos pas et regagner le village en passant devant la croix de l&rsquo;Arjelas (en occitan arjelas : gen&ecirc;t &eacute;pineux ou banc d&rsquo;argile). Apr&egrave;s les premi&egrave;res maisons sur votre gauche se trouve la chapelle Notre-Dame de Piti&eacute; (15e si&egrave;cle), avant de vous diriger vers le parking.</li>
</ol> Recommandations: Vous traversez parfois des zones class&eacute;es Natura 2000, pr&eacute;sentant des esp&egrave;ces prot&eacute;g&eacute;es. Bien refermer les barri&egrave;res en zone de p&acirc;ture, ne pas s&rsquo;approcher des moutons, tenir les animaux en laisse. Rester sur les chemins balis&eacute;s, respecter les propri&eacute;t&eacute;s priv&eacute;es et la nature. Ne pas cueillir les fleurs. Ramener ses d&eacute;chets, faire attention aux risques d&rsquo;incendies. Pr&eacute;voir de bonnes chaussures, assez d&rsquo;eau. S'informer de la m&eacute;t&eacute;o avant de partir.

Du village de Sainte-Eulalie au causse du Larzac, une ascension &agrave; travers bois jusqu&rsquo;aux vestiges de Castel Sarrazin, ancienne fortification m&eacute;di&eacute;vale, en surplomb de la vall&eacute;e du Cernon

Situ&eacute; au rez-de-chauss&eacute;e de la Mairie (h&ocirc;tel particulier du XVIII&egrave;me s.), l'Office de Tourisme vous accueille toute l&rsquo;ann&eacute;e et met &agrave; votre disposition de la documentation touristique sur le Larzac et les Vall&eacute;es, le d&eacute;partement de l&rsquo;Aveyron mais &eacute;galement sur les d&eacute;partements limitrophes. Acc&egrave;s Wifi gratuit.
P&eacute;riodes d&rsquo;ouvertures :&nbsp; De novembre &agrave; f&eacute;vrier : mardi 9h00-12h30 Mars : mardi au vendredi 9h00-12h30 Avril : mardi au vendredi 10h00-12h30 et 14h00-17h30 Mai, juin : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30 Juillet et ao&ucirc;t: tous les jours 10h00-12h30 et 14h30-18h00 Septembre : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30 Octobre : mardi au vendredi 9h00-12h30

Office de Tourisme Larzac et Vallées

UNESCO

On trouve, sur cet itin&eacute;raire, des marnes calcaires qui sont riches en fossiles et notamment en ammonites qui sont des fossiles de mollusques qui tirent leur nom du dieu Ammon dont les cornes de b&eacute;lier &eacute;voquent leur coquille bossel&eacute;e et spiral&eacute;e, ils t&eacute;moignent de l&rsquo;existence d&rsquo;une mer &agrave; l&rsquo;&egrave;re secondaire (jurassique).

Marnes calcaires

Figures de calcaire massif, atteignant jusqu'&agrave; 100 m&egrave;tres de haut, les falaises d&eacute;limitent l'espace caussenard des avants-causses. Parfois, des sources &agrave; leurs pieds&nbsp; ont entrain&eacute; une &eacute;rosion r&eacute;gressive formant alors des cirques (Saint-Geniez-de-Bertrand, Tournemire). Leurs parois rocheuses abritent une flore et une faune &agrave; la fois sp&eacute;cifiques et fragiles dont les rapaces constituent un bel exemple. Source : Dossier "Les avant-causses: fertilit&eacute; et abondance" du P.N.R. des Grands Causses.

Falaises

Le sentier des arbres pr&eacute;sente les diff&eacute;rentes essences feuillues et r&eacute;sineuses peuplant la f&ocirc;ret communale de Sainte-Eulalie de Cernon. Cr&eacute;&eacute;e &agrave; partir des bois des Chevaliers de Malte, la for&ecirc;t domaniale d'une superficie de 70 hectares, est constitu&eacute;e par des zones de plateau, de versants &agrave; forte pente,&nbsp; de falaise et d'&eacute;boulis. On y trouve, en grande partie, des ch&ecirc;nes. Elle abrite aussi deux foug&egrave;res rares dans les Causses : le dryopteris dilat&eacute; et le dryopteris &eacute;cailleux.

Arboretum

Au milieu du bois communal de la &laquo; Mothe &raquo; sur les sommets d&rsquo;un roc escarp&eacute;, on peut voir quelques vestiges d&rsquo;un ch&acirc;teau dit &laquo;Castel Sarrazin&raquo;. Ce nom rappellerait l&rsquo;invasion des Sarrazins dans le midi de la France. En 732, Charles Martel bat les arabes &agrave; Poitiers, cette victoire n&rsquo;avait pas chass&eacute; les musulmans hors de France. A cette &eacute;poque les Sarrazins durent fortifier le ch&acirc;teau de Castel Sarrazin pour assurer leur d&eacute;fense. Aujourd&rsquo;hui ces vestiges se r&eacute;duisent &agrave; quelques vagues pans de murs et gros tas de roches qui seraient les restes d&rsquo;une ancienne tour. Du c&ocirc;t&eacute; de la montagne 2 tranch&eacute;es creus&eacute;es par la main de l&rsquo;homme s&eacute;parent le promontoire de la pente; plac&eacute;es &agrave; 6 m l&rsquo;une de l&rsquo;autre elles mesurent pr&egrave;s de 4 m de profondeur sur autant de largeur. Elles sont encore d&eacute;fendues par un &eacute;cran de v&eacute;g&eacute;tation sauvage, qui en rend l&rsquo;acc&egrave;s difficile. Le ch&acirc;teau devait &ecirc;tre en bois, car la pierre &eacute;tait un luxe. Ce que nous voyons de Castel Sarrazin &agrave; l&rsquo;heure actuelle, sont les soubassements, qui seuls, &eacute;taient en ma&ccedil;onnerie. La super structure des b&acirc;timents en bois &agrave; enti&egrave;rement disparu. Aujourd&rsquo;hui, cette fortification m&eacute;di&eacute;vale, une des plus anciennes du plateau (XI&egrave; si&egrave;cle), est livr&eacute;e &agrave; la v&eacute;g&eacute;tation (ch&ecirc;nes pubescents et buis). La l&eacute;gende raconte que les ruines, d&rsquo;o&ugrave; s&rsquo;&eacute;chappent d&rsquo;&eacute;tranges lueurs, sont habit&eacute;es par des fadarelas (f&eacute;es).

Castel Sarrazin

La vall&eacute;e du Cernon entaille de l'ouest vers l'est le nord du plateau du Larzac. Le Cernon prend sa source en amont de Ste-Eulalie de Cernon et cours pendant 31 km pour se jeter dans le Tarn. Il est aliment&eacute; par plusieurs affluents, notamment par la puissante source vauclusienne de La Mouline, &agrave; Lapanouse de Cernon. La temp&eacute;rature de l'eau quasi-constante (12 et 14&deg;C), son excellente qualit&eacute; et la forte densit&eacute; d'arbres sur les rives en font une rivvi&egrave;re bien connue des p&ecirc;cheurs pour sa richesse en salmonid&eacute;s (truite fario). L'espace Ladoux se situe en bordure du Cernon et offre des tables de pique-nique et un petit sentier d'interpr&eacute;tation jalonn&eacute; de panneaux sur la flore et la faune.

Espace Ladoux

Situ&eacute;e &agrave; la sortie de Sainte-Eulalie-de-Cernon en bordure nord du chemin de Ladoux (la source)&nbsp; la croix de l&rsquo;Arjalas aux lignes &eacute;pur&eacute;es est la croix la plus monumentale de la commune. Arjalas en occitan signifie gen&ecirc;t &eacute;pineux ou banc d&rsquo;argile.

Croix d'Arjalas

La tradition locale raconte que Messire de Saint-Jean fit reconstruire une chapelle d&eacute;di&eacute;e &agrave; Notre-Dame-de-Piti&eacute;, destin&eacute;e &agrave; recevoir les morts du Mas Trinquier et du Rouquet, jusqu&rsquo;au moment o&ugrave; le pr&ecirc;tre venait les y prendre pour leur donner la s&eacute;pulture eccl&eacute;siastique. Par ailleurs, un certain nombre de personnes y ont obtenu des gr&acirc;ces, notamment une jeune fille qui aurait vu la gu&eacute;rison d&rsquo;une plaie consid&eacute;r&eacute;e comme incurable. Egalement, connaissant la d&eacute;votion que portaient les Templiers &agrave; la Vierge &agrave; qui ils d&eacute;diaient la moiti&eacute; de leurs pri&egrave;res, cette chapelle aurait &eacute;t&eacute; utilis&eacute;e par les Chevaliers de l&rsquo;Ordre et les Crois&eacute;s revenant d&rsquo;Orient, oblig&eacute;s de respecter la &laquo;&nbsp;quarantaine&nbsp;&raquo; avant de r&eacute;int&eacute;grer le clo&icirc;tre fortifi&eacute; de leur Pr&eacute;ceptorie. Chapelle du 15&egrave;me si&egrave;cle.

Chapelle Notre-Dame de Pitié

<div>La place de Sainte-Eulalie, telle que vous pouvez la d&eacute;couvrir aujourd&rsquo;hui a &eacute;t&eacute; am&eacute;nag&eacute;e au XVIIe si&egrave;cle par le commandeur Jean de Bernuy Villeneuve qui fit construire la fontaine, alors ombrag&eacute;e de quatre ormeaux remplac&eacute;s au XIXe si&egrave;cle par un tilleul et trois platanes qui offrent &nbsp;&agrave; cette place un aspect tr&egrave;s m&eacute;ridional&hellip;&nbsp;</div>
<div>C&rsquo;est &agrave; cette m&ecirc;me &eacute;poque que fut construit le portail baroque de l&rsquo;&eacute;glise qui abrite une superbe Vierge &agrave; l&rsquo;enfant en marbre, provenant de G&ecirc;nes, datant elle aussi du XVIIe si&egrave;cle ; elle &nbsp;fut dissimul&eacute;e pendant la R&eacute;volution, afin de la pr&eacute;server de la destruction. Les armoiries de Jean de Bernuy-Villeneuve qui ornaient le portail, n&rsquo;ont, quant &agrave; elles, pas pu l&rsquo;&ecirc;tre et ont &eacute;t&eacute; martel&eacute;es probablement &agrave; cette &eacute;poque&hellip; La date d&rsquo;&eacute;dification du portail et du r&eacute;am&eacute;nagement de la place est elle encore visible, au dessus de l&rsquo;&oelig;il de b&oelig;uf : 1641. Source : Laurence FRIC - Conservatoire Larzac Templier Hospitalier</div>
<div></div>

La place et la fontaine

L&rsquo;&eacute;glise de Sainte-Eulalie est &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;implantation des templiers sur le plateau du Larzac.Elle est le premier &eacute;difice qu&rsquo; ils vont construire, d&egrave;s le milieu du XII&egrave;me si&egrave;cle. L&rsquo;&eacute;glise qu'ils vont &eacute;difier &eacute;tait alors compos&eacute;e d&rsquo;une nef romane &agrave; l&rsquo;architecture tr&egrave;s sobre et d&rsquo;une abside semi-circulaire vo&ucirc;t&eacute;e en cul-de-four ; &nbsp;elle &eacute;tait comme il &eacute;tait d&rsquo;usage, orient&eacute;e, c'est-&agrave;-dire tourn&eacute;e vers l&rsquo;Orient&hellip; Au XIVe si&egrave;cle, lorsque les hospitaliers vont prendre possession des lieux, suite &agrave; la dissolution de l&rsquo;ordre du Temple, ils vont faire &eacute;difier une chapelle (situ&eacute;e &agrave; droite en entrant) de style gothique. Mais l&rsquo;intervention la plus imposante est, sans nul doute, au XVIIe si&egrave;cle, l&rsquo;inversion du sens de l&rsquo;&eacute;glise que l&rsquo;on doit au commandeur Jean de Bernuy-Villeneuve qui, afin de permettre un acc&egrave;s direct &agrave; l&rsquo;&eacute;glise depuis la place du village, fit &nbsp;percer le chevet, &nbsp;construire un portail de style baroque offrant ainsi un troisi&egrave;me style architectural &nbsp;&agrave; cette remarquable &eacute;glise, t&eacute;moin majeur de la pr&eacute;sence des ordres religieux et militaires sur le Larzac pendant plus de six si&egrave;cles ! Source : Laurence FRIC - Conservatoire Larzac Templier Hospitalier

Eglise de Sainte-Eulalie

Les Templiers choisirent d'installer la commanderie dans un vallon verdoyant situ&eacute; dans une &eacute;chancrure &nbsp;du plateau du Larzac, au bord de la rivi&egrave;re du Cernon. Jusqu'&agrave; la fin du XIIe si&egrave;cle Sainte-Eulalie constituera l'unique commanderie des Templiers du Rouergue (actuel d&eacute;partement de l'Aveyron). La commanderie a conserv&eacute; la quasi totalit&eacute; de ses b&acirc;timents et elle est l'une des mieux conserv&eacute;e du sud de la France. La visite vous plongera dans le pass&eacute;. Vous p&eacute;n&egrave;trerez dans le village entour&eacute; de murailles et de tour du XVe si&egrave;cle, avec sa place et sa fontaine de pierre du XVIIe si&egrave;cle plut&ocirc;t inattendue sur le Larzac. Vous d&eacute;couvrirez l'&eacute;glise romane des Templiers, le r&eacute;fectoire et le dortoir des Hospitaliers, la vaste cage d'escalier avec ses peintures du XVIIe si&egrave;cle et la cour int&eacute;rieure enti&egrave;rement pr&eacute;serv&eacute;e. Source: Conservatoire Larzac Templier et Hospitalier.

Commanderie templière et hospitalière

Pédestre

C.C. Larzac et Vallées  - La Case - Ste-Eulalie

Situé au coeur du causse du Larzac et du site templier et Hospitalier de La Cavalerie, l'Hôtel-Restaurant de La Poste est idéal pour découvrir : Le circuit Templier et Hospitalier, les caves de Roquefort, le viaduc de Millau, l'abbaye de Sylvanès, Micropolis la cité des insectes. A deux pas des gorges du Tarn, de la Jonte, de la Dourbie, de l'Aven Armand et de la grotte de Dargilan. Cuisine traditionnelle travaillant les produits du terroir. Nombreuses suggestions du chef. Assiettes gourmandes autour du canard, du cochon, de l'Aveyron. Tête de veau, viande de Race Aubrac, Aligot, Joues de Porc confites .......

Restaurant Hôtel de La Poste

Complétement indépendante, la maison d'Angèle vous accueille. Située au centre du village, elle est entièrement équipée et conçue pour accueillir 4 personnes (1 lit double + 2 lits simples). Au rez de chaussée, un studio équipé accueille 2 personnes.<a href="https://www.airbnb.fr/rooms/44348788" target="_blank">Cliquez-ici pour voir les disponibilités et réserver</a>

La Maison d'Angèle

Prés du village, 2 chambres d'hôtes chez l'habitant, proche de la ferme, au rez-de-chaussée avec accès indépendant : 2 chambres 2 personnes avec salles d'eau / WC privés. Possibilité lit d'appoint. Jardin non clos, salon de jardin. Réduction à partir de la 3ème nuitée (10 % de remise). Taxe de séjour incluse.

Robert et Martine GLANDIERES

Cuisine toute équipée, salle de bain tout confort, 2 WC, un coin toilette au 3ème étage, 4 chambres, salle de séjours + salon avec canapé lit en 140 (TV, lecteur DVD), machine à laver le linge, jardin face à la maison (possibilité coin repas, grillades, coin détente), maison chauffée en hiver.A visiter : Le Reptilarium, Velorail, Commanderie templière. Accès Wifi gratuit sur la place du village. <a href="https://www.airbnb.fr/rooms/13968250" target="_blank">Cliquez-ici pour voir les disponibilités et réserver</a>

Christiane CROS

DISPOSITIONS COVID-19L'hôtel applique les dispositions sanitaires préconisées par l'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie). <a href="https://www.caravelis.com/xml/oi/TFO16975612789/TFO16975612789-17a/medias/pdf/guide_sanitaire_umih_ok--1-.pdf" target="_blank">Voir les préconisations de l'UMIH</a> DESCRIPTIFUn cadre de verdure a été préservé pour vous laisser aller à une véritable détente. Une nouvelle catégorie de chambre supérieure, a été réalisée en 2017. Elles offrent la vue dégagée sur le Larzac, une literie en 160 cm, un espace salon et un plateau de courtoisie. Allié à notre nouveau concept de restauration Léonie (cuisine au feu de bois et circuit court), votre expérience devrait être parfaite. Notre <a href="https://www.millau-larzac.com/hotels-millau/a-the-originals-hotel-access-millau-sud-33.php" target="_blank">site internet</a> vous offre les meilleurs tarifs garantis, n'hésitez pas à le consulter.

Hotel The Originals Access Millau Sud

Nous mettons à votre disposition 5 chambres douillettes à la décoration authentique et chaleureuse. Individuels et groupes, organisation anniversaires, mariages et tous événements privés ou professionnels, prix raisonnables, devis gratuits. Nombreuses activités culturelles, familiales et sportives à proximité. 

Auberge Médiévale du Domaine de la Barraque

Gîte au 1er étage, dans maison indépendante, comprenant logement du propriétaire, entrée commune, dans hameau, fermes à proximité. 1 chambre (1 lit 140), mezzanine (3 lits 90). Salle d'eau (lave-linge). Coin cuisine (lave-vaisselle) / séjour (banquette-lit, télévision), chauffage central. Salon de jardin, barbecue. Jardin privé clos (130 m²), portique, balcon (5 m²), abri voiture. Accès WIFI.<a href="https://www.gites-de-france-aveyron.com/fr/location/locations-gites-sainte-eulalie-de-cernon-ayg8007-h12g005784" target="_blank">Cliquez-ici pour voir les disponibilités et réserver</a>

Jean-Marie LACOMBE - AYG8007

Séjournez dans une tour édifiée par les Hospitaliers au 15ème siècle.Gîte de groupe dans la Tour Garnier sur 4 niveaux : dans la Tour carrée sur 2 niveaux et dans les remparts entre les 2 tours d'angle sur 2 niveaux. 1 salle à manger, 1 salle d'activité avec TV, cuisine équipée indépendante, location de draps (draps housses et taies fournis). Terrasse dallée devant, petit espace vert au pied des murailles, salons de jardin, barbecue, jeux de société, bibliothèque. Accueil d'individuels et de groupes. Formules proposées: gestion libre, nuit et petit déjeuner ou repas fournis et servis par le propriétaire. Réduction groupe.

La Tour Garnier

Le gîte du mas de Marcorelles, ancienne ferme caussenarde du 18ème, rénovée dans un réel souci d'authenticité, est idéalement situé dans un hameau de la vallée du Cernon au coeur du Causse du Larzac, à 700 m de la Commanderie Templière et Hospitalière du Larzac à Sainte-Eulalie de Cernon. L'élevage traditionnel de la brebis et la présence des troupeaux ont grandement marqué le paysage et l'architecture. La restauration des différentes parties a été menée avec le constant souci du respect de l'architecture d'origine.Vous logerez dans des chambres familiales de 4 places. En rez-de-chaussée, séjour et 1 chambre voûtée (4 lits simples) avec sanitaires privatifs. Au 1er étage, 2 chambres avec sanitaires privatifs: 1 chambre avec 1 lit double et 2 lits simples, 2ème chambre avec 4 lits simple. Possibilité de rajouter deux lits d'appoints. Espace vert avec salon de jardin et parking. Frigo à disposition des hôtes. <a href="https://www.booking.com/hotel/fr/la-bergerie-sainte-eulalie-de-cernon.fr.html" target="_blank">Cliquez-ici pour voir les disponibilités et réserver</a>

Chambres d'hôte La Bergerie

La Tour de Pizz...a vous donne rendez-vous tous les jours de 11h à 16h ainsi que le dimanche de 11h à 23h sur le parking à l'entrée du village en juillet et août.Pizzas, frites et boissons.Le reste de l'année, la Tour de Pizz...a fait une halte à Ste-Eulalie tous les dimanches soirs à côté de la tour du Touât del Mary, le mardi soir à Cornus et le jeudi soir à l'Hospitalet du Larzac.

La tour de Pizz...a

Situé au coeur du causse du Larzac et de la cité templière et Hospitalière de La Cavalerie, l'hôtel-restaurant de la Poste est idéalement situé pour la découverte des sites du sud-Aveyron : les caves de Roquefort, Le Viaduc de Millau, le cirque de Navacelles, Montpellier le Vieux. Egalement situé à deux pas des gorges du Tarn, de la Jonte, de la Dourbie, de l'aven Armand et de la grotte de Dargilan. Venez également découvrir nos randonnées, ainsi que de nombreuses activités sportives à la portée de tout public.

Hôtel de la Poste

La carte du restaurant varie au rythme des saisons, inspirée de la cuisine du terroir. Création et inspiration s'allient à la tradition et aux bons produits aveyronnais. Trénels de Millau, farçous,...sans oublier la flaune caussenarde et le gâteau aux noix. Saucisses grillées avec aligot, truite du Cernon, tête de veau,...

Auberge La Cardabelle

A la recherche de calme, tranquillité et sérénité, la Cardabelle vous accueille avec 4 chambres spacieuses, douillettes et confortables (lit double, TV, salle d'eau avec douche ou baignoire, WC). Possibilité d'ajouter des lits supplémentaires. Vos animaux de compagnie sont les bienvenus.

Nous vous proposons un voyage insolite. Venez découvrir en vélorail (4/5 places) et/ou en train touristique une ancienne voie ferrée qui offre un superbe patrimoine d'ouvrages d'art ferroviaire avec 12 tunnels et 4 viaducs.  Une excursion ludique, en territoire inscrit au patrimoine de l'Unesco sur les contreforts du Larzac. Vous profiterez d'une vue panoramique sur la Capitale templière de Ste Eulalie de Cernon, sur Lapanouse et le village perché de Labastide Pradines. Ouverte à tous, cette activité ravira Petits et Grands et sans effort !! 4 CHOIX POSSIBLESParcours "Papillons" (aller/retour en vélo-rail)D'une durée de 1h, vous parcourrez 8 km en vélo-rail d'où vous pourrez contempler le relief du Larzac. 3 tunnels et 1 viaduc seront traversés . 4Km de montée, retour tout en descente. Parcours "Orchidées" (descente en vélorail et retour à bord du train touristique du Larzac) Sans effort D'une durée de 2h, 8 km en vélorail, uniquement en descente, 4 tunnels et 3 viaducs. Escale en gare de La bastide avant le départ du train. Vous profiterez d'une vue panoramique sur les villages de Lapanouse de Cernon, la Bastide Pradines et sur les gorges du Cernon et  les paysages grandioses du plateau du Larzac. Parcours "Le grand voyage" Aller et retour en vélorail sur le parcours "Les Papillons" (8 km) puis aller et retour en train touristique sur le parcours "Larzac Express". Durée: 3h environ et 24 km au total. Parcours "Les Explorateurs" (uniquement juillet et aout) Aller train touristique (8 km) jusqu'à la gare de La Bastide-Pradines. Puis départ en vélorail destination "Le Terminus" (2.3 km). 1ère exploration: visite d'un tunnel spectaculaire / 2ème exploration: visite d'une prouesse architecturale doté d'un casque et d'une lampe frontale. Retour à Ste-Eulalie en Train touristique. RÉSERVATION OBLIGATOIRE <a href="https://resasurlesrailsdularzac.com/resa1.php?parcours=1&langue=1" target="_blank">Réservation en ligne cliquez-ici</a> Vous pouvez consulter les départ possible direct sur notre site.

Vélorail et Train Touristique du Larzac

Découvrez au pied du Larzac, un charmant village médiéval fortifié. En son coeur, la Commanderie, siège des Templiers et des Hospitaliers sur le Larzac. Les ruelles fraîches et calmes d'un authentique bourg médiéval fortifié du XVème siècle, la place avec sa fontaine vous séduiront à coup sûr.Au cours de la visite libre ou guidée, traversez 600 ans d'histoire à la découverte d'un riche patrimoine historique qui vous transportera au quotidien des moines soldats : église romane, cour intérieure et bâtiment communautaire avec la salle d'honneur, le dortoir des moines, la salle des fresques ainsi qu'une partie des appartements du commandeur. Dernier départ de visite libre avec fascicule ou audio pen : 10h30 et 16h30 ( hors saison) et en juillet et août : dernier départ avec fascicule ou audio-pen à 17h30.  Heure de départ des visites guidées pour les individuels en juillet et août : 11h00 visite guidée du village à 15h et 17h visite guidée de la commanderie. En été, des ateliers enfants sont proposés tous les jeudis: <a href="https://www.tourisme-larzac.com/fr/diffusio/organisez-votre-sejour/sortir/agenda/ste-eulalie-de-cernon/ateliers-enfants_TFO167744251724.php" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255);">en savoir plus</a>Patrimoine naturel exceptionnel avec plus de 45 km de sentiers de randonnées pour découvrir les richesses naturelles de la région. Animations enfant en juillet et août.Attestation d'excellence 2019 Trip Advisor<a href="https://patrivia.net/visit/commanderie-sainte-eulalie-templiers-du-larzac;tracking=Kl2UTtDJgSRWWgGH8bHeRYMI7mLa3HM0" target="_blank">Réserver votre visite en cliquant ici</a> NOUVEAUTE 2021:

UNE VISITE IMMERSIVE SUR LES TERRES DES TEMPLIERS : LA COMMANDERIE DU LARZAC<a href="https://www.youtube.com/watch?v=4k500mEc9ig" target="_blank" title="Teaser scénographie">Visualisez le teaser de la scénographie.</a> Vous connaissez déjà le Larzac, terres arides au paysage lunaire, marqué par l'empreinte d'une culture ancestrale : l'agropastoralisme.Pour 2021, nous vous proposons une expérience unique, une immersion totale dans cet univers. Comment ? 1h30 de visite guidée, avec une scénographie vous plongeant directement aux côtés de ces moines soldats… les Templiers et Hospitaliers.Bruno Seillier, directeur artistique de ce projet est une valeur sûre. Connu pour son travail sur les 130 ans de la Tour Eiffel, il vous promet un moment grandiose !
Il nous offre un film d'environ 20 minutes, tourné avec des comédiens sur tous les lieux emblématiques du Larzac. Que s'est-il passé il y a 600 ans ? Une technologie innovante, un jeu de son et lumières, ; nous proposons à vos clients, un voyage au coeur des croisades. « Nul grimoire, nulle sorcière, nulle magie ou conte fantastique pour embellir ce récit. » Une maquette intéractiveCette maquette est une représentation de la Commanderie ainsi que les différentes constructions Templières et Hospitalières, du XII au XVII ème siècle,Plusieurs éclairages, d'accès libre, vous permettront de comprendre quelle partie a été modifiée au cours de l'Histoire.L'association La Case, initiatrice du projet, composée d'habitants du village, compte plus de 1000h de travail manuel ainsi que 2 ans de projet.  DISPOSITIONS COVID-19
 Afin de garantir une visite en toute sérénité, des mesures de préventions ont été aménagé à la commanderie de Ste-Eulalie de Cernon:
- aménagement des horaires d'ouvertures en décalé avec ceux de l'agence postale qui partage le lieu d'accueil;
- aération et nettoyage rigoureux de l'espace accueil et boutique et mise à disposition de gel hydro alcoolique;
- limitation du nombre de personnes dans l'espace d'accueil et veille au respect de la distanciation physique;
- Visites avec fascicule ou audio-guides désinfectés à chaque utilisation, visites guidées (sur réservation) en respect des distanciations et avec port du masque.
<a href="https://www.caravelis.com/xml/oi/TFO19395270892/TFO19395270892-17a/medias/pdf/protocole-accueil-commanderie-saiso.pdf" target="_blank">Je clique ici pour télécharger le protocole sanitaire complet</a>

Commanderie Templière et Hospitalière de Ste-Eulalie de Cernon

Informations :
- Poids mini/maxi: 33 kg / 138kg
- Autorisation parentale ou présence d'un parent pour les mineurs.
- Contre-indications : Épilepsies, grossesse, problèmes cardiaques ou articulaires, diabète…
- Certificat médical pour les plus de 55 ans
- Chaussures fermées obligatoires !!
- Service Vidéo : Vidéo Go Pro 5 Haute qualité: un plan fixe au départ + une caméra fixée sur vous: Tarif 20€ Calendrier des Journées de Saut Saison 2021 prochainement en ligne Autres activités proposées : via ferrata, canyoning, accrobranche, escalade, spéléologie, randonnée aquatique.

Antipodes saut à l'élastique

DISPOSITIONS COVID-19Le Reptilarium du Larzac est heureux de pour accueillir ses visiteurs dans des conditions sanitaires optimales Pour le bien-être de tous, le port du masque est fortement conseillé pour visiter, et du gel hydro-alcoolique est mis à disposition des visiteurs. Le nombre de visiteurs sera limité en cas d'affluence. Nous ne pourrons malheureusement pas maintenir autant d'animations qu'a l'habituel, afin de ne pas regrouper les familles, mais l'équipe reste a votre disposition pour répondre à vos questions. Les stages découverte sont annulés jusqu'à nouvel ordre. DESCRIPTIF Crocodiles, varans, tortues, pythons, n'auront plus de secret pour vous, une visite exotique où vous pourrez découvrir leur mode de vie. Nourissage des animaux tous les après-midis, le soigneur vous fera partager sa passion.Les beaux jours, vous pourrez visiter les parcs extérieurs avec les tortues et varans ainsi que la mini ferme.Des stages découvertes sont proposés, où vous pouvez, le temps d'une journée ou demi-journée, partager les instants magiques du métier de soigneur animalier, nourrir les animaux, visiter les coulisses, une journée inoubliable!<a href="https://www.tourisme-larzac.com/fr/diffusio/organisez-votre-sejour/sortir/agenda/ste-eulalie-de-cernon/stage-decouverte-enfant-soigneur-animalier_TFO421666219089.php" target="_blank">Plus d'info sur le stage enfant</a><a href="https://www.tourisme-larzac.com/fr/diffusio/organisez-votre-sejour/sortir/agenda/ste-eulalie-de-cernon/stage-decouverte-adulte-soigneur-animalier_TFO421667124707.php" target="_blank">Plus d'info sur le stage adulte</a>

Le Reptilarium du Larzac

Ce nouveau concept autour du feu de bois est situé à seulement 20 minutes de Millau. Une cuisine fait maison autour des valeurs aveyronnaises vous est proposée. Viandes achetées en circuit court auprès de nos éleveurs (Mr Majorel pour le boeuf d'Aubrac et Mr Goujon pour l'agneau bio du Larzac), grillées au feu de bois.

Léonie - Bistro et Grillades

Menus adaptés à toute la famille, à partir de 10,50€ dans l'espace tradition, 13,90€ en Menu Burger et  Menu enfant à 6,95€. Nous vous proposons une carte de burgers, de beignet de poulet mais aussi le traditionnel aligot saucisse qui reste un incontournable de notre carte.

La Cantine Burgers & Traditions

Situé a la sortie de la Cavalerie en direction de l'Hospitalet du Larzac, à deux pas des remparts de la cité templière de la Cavalerie. Idéalement situé pour faire le tour du Larzac et de ses cités du 12eme siècles. Pour tous vos repas en famille, durant votre travail ou entre amis, endroits convivial et chaleureux. Edouard vous accueillera avec son équipe.Retrouvez le menu du jour et les pizzas sur sa <a href="https://vu.fr/restaurantle12" target="_blank">plateforme de commande click & collect</a> en ligne, n'hésitez pas à la consulter.

Le 12

A proximité du parking de la commanderie Templière et Hospitalière. Restauration et petits commerces à proximité.

Aire de camping-cars de Sainte-Eulalie de Cernon

Galettes et crêpes Aveyronnaises à base de farine de châtaigne, de blé, de petit épeautre ou d'autres compositions originales tel que farine de pépin de raisin, ect... Venez découvrir nos savoureux produits du terroir (bières locales...), avec une douce note exotique. Service non stop (restauration). Nous vous accueillons dans une belle bâtisse du XVe siècle; cave voutée.

Crêperie café Laoza

Goûtez à la cuisine familiale et du terroir de l'Auberge du Domaine de la Barraque. De nombreuses spécialités Aveyronnaises vous sont proposées dont le rôti d'agneau. En été, une planche de charcuterie et de fromages vous est proposée en toute simplicité.

Située à côté de l'antique voie de passage traversant du nord au sud le plateau et unissant ainsi l'Orient à l'Occident à partir des ports de la Méditerranée, La Cavalerie trouve sa vocation dans les terres cultivables de la plaine du Temple et les parcours immenses qui l'entourent. Le village des Hospitaliers existe toujours mais il ne s'offre pas au premier coup d'oeil. Le visiteur averti saura le découvrir avec toutes ses richesses : enceinte fortifiée et sa porte imposante, maisons du XVIIIème siècle, hôtels du XVIIème siècle. Dans l'étonnante église du XVIIIème siècle dont l'intérieur ressemble à celui des bergeries voûtées, les vestiges de l'église des Templiers sont pieusement conservés. La réhabilitation de ses remparts du XVème siècle, a valu à la commune de La Cavalerie d'obtenir en 2009, le premier prix national des Rubans du Patrimoine et la Marianne d'Or. Le chemin de ronde est accessible à la visite sur 220 mètres. En été, un jeu de piste pour enfants est proposé tous les lundis: en savoir plusAudioguide : 1 heure de visite commentée du village templier et hospitalier de La Cavalerie.Visite groupe scolaire: Présentation historique (templiers et hospitaliers) en général, du Larzac et de La Cavalerie. Accès aux remparts, village et églises. Durée 1heure à 1h15. DISPOSITION COVID-19
Afin d'accueillir nos visiteurs en toute sérénité, des aménagements ont été apportés. L'accès au point accueil se fait selon un sens de circulation, du gel hydro alcoolique est mis à disposition des visiteurs à l'entrée et le port du masque est demandé. Le nombre de personnes dans l'accueil est régulé. L'accueil est nettoyé régulièrement.
- L'accès aux remparts sera régulé par un départ toutes les 20 min. Les rampes et poignées sont désinfectés après chaque groupe.
- Les audio-guides sont désinfectés après chaque utilisation et sera mis en quarantaine.
- Les visites guidées partiront à heures fixes (10h30, 15h et 16h30). Le guide est muni d'une visière et masque. Le port du masque pour les visiteurs est requis.
<a href="https://www.caravelis.com/xml/oi/TFO19467883835/TFO19467883835-17a/medias/pdf/protocole-la-cavalerie.pdf" target="_blank">Consulter le protocole sanitaire complet ici.</a>