
Petit tour à Saint-Izaire
Une balade pleine de charme sur les coteaux de Saint-Izaire. Les chênes et les arbustes ont remplacé la vigne, mais les lieux gardent encore la mémoire de la tradition viticole et de sa relation au village. Un superbe point de vue couronne cette promenade, idéale pour compléter la visite de Saint-Izaire, de ses calades et de son château épiscopal
Les 4 patrimoines à découvrir

Village de Saint-Izaire - Virginie Govignon
Histoire et patrimoineVillage de Saint-Izaire
Saint-Izaire est un village fortifié dont l’histoire est étroitement liée à celle de son château épiscopal, ancienne résidence d’été des évêques de Vabres. Mentionné dès 862, le village s’est progressivement entouré de remparts au XIIe siècle afin de protéger ses habitants des conflits féodaux.
Après les guerres de Religion, les fortifications perdent leur fonction défensive : des ouvertures sont créées dans les remparts et certaines portes sont transformées pour faciliter le passage des charrettes et l’agrandissement des maisons. Malgré ces évolutions, le tracé des rues, ruelles et habitations est resté presque inchangé depuis le Moyen Âge. Les façades et fenêtres des XVe et XVIe siècles donnent encore aujourd’hui au village tout son charme historique.

Chaussée du Moulin de Saint-Izaire - Roquefort Tourisme
Histoire et patrimoineLe Moulin de Saint-Izaire
Mentionné dès 1461, le moulin de Saint-Izaire servait autrefois à moudre le blé pour les habitants du village. Témoignage du passé rural local, il a su traverser les siècles en s’adaptant aux besoins de son époque.
Aujourd’hui, ce moulin historique fonctionne comme une microcentrale électrique, poursuivant ainsi sa vocation énergétique au cœur du village.

Le Héron cendré - Roquefort Tourisme
FauneLe Héron cendré
Le Héron cendré est le plus grand héron que l’on trouve en Europe. On le reconnaît facilement à ses couleurs grises et blanches, à son long cou plié en forme de S et à ses longues pattes visibles quand il vole. En hiver, son bec devient jaune orangé et une petite huppe noire apparaît sur sa tête. Il s’adapte facilement : il pêche des poissons mais attrape aussi de petits animaux comme des rongeurs. Il vit en couple pendant une saison et fait son nid en groupe, souvent dans les arbres. Les petits quittent le nid au bout d’environ 55 jours.

Eglise de Saint-Izaire - Virginie Govignon
Histoire et patrimoineEglise de Saint-Izaire
Construite à la fin du XIXe siècle, l’église de Saint-Izaire a remplacé une ancienne église autrefois intégrée aux fortifications du village. Édifiée avec les pierres de l’ancien bâtiment, elle fut consacrée en 1891 et demeure aujourd’hui le cœur spirituel du village.
À l’intérieur, plusieurs trésors rappellent l’histoire religieuse locale, notamment une belle statue de la Vierge à l’Enfant offerte par un habitant du village, ainsi qu’une plaque en bois datée de 1679. Cette inscription rend hommage à Monseigneur François de La Valette-Cornusson, évêque et comte de Vabres, reconnu pour son humilité et sa participation au Concile de Trente.
Description
- Départ de la Place de la Bascule (parking sous le pont), direction Faveyrolles (D 60). Nous suivons cette route en pente douce sur environ 1 km, puis prenons à droite le « chemin des Vignes » qui nous ramène bientôt en surplomb du village. Ce chemin traversait naguère le vignoble Saint-Izairien qui occupait tout le versant. Aujourd’hui, chênes et autres ont réoccupé les lieux.
- Après environ 1 Km, nous quittons cette voie pour nous engager sur la droite dans la descente d’un sentier encaissé bordé d’une double haie (Auparavant, il est conseillé d’avancer sur le chemin des vignes encore une centaine de mètres pour profiter pleinement d’une vue panoramique en surplomb du château et du village.)
- Le sentier descendant va nous ramener au village, à peu près au niveau du château, qu’il vaut la peine de visiter (ce sentier assez escarpé nous demande un peu de prudence dans notre avancée).
- Puis reste à rejoindre le point de départ par calade et ruelles.
- Départ : Saint-Izaire, le bourg
- Arrivée : Saint-Izaire, le Bourg
- Communes traversées : Saint-Izaire
Météo
Profil altimétrique
Lieux de renseignement
OT Pays du Roquefort
Avenue de Lauras, 12250 Roquefort/Soulzon
Situé dans le Parc naturel régional des Grands Causses, la cité fromagère de Roquefort, altitude 630 mètres, 700 habitants, s'étire au flanc du célèbre éboulis du Rocher du Combalou, au sud du Larzac.
PÉRIODES D’OUVERTURE :
L’Office de Tourisme est ouvert à l’année :
• En juillet, août et jusqu'au 18 septembre : du lundi au samedi : 9h30-12h30 & 13h30-17h00
• De septembre à juin : du lundi au vendredi : 9h30-12h30 & 13h30-17h00, fermé le samedi et dimanche.
Transport
Accès routiers et parkings
Stationnement :
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