De Ste-Eulalie de Cernon à St-Paul des Fonts
Un phare de pierres, la tour-grenier du Viala, et un site abyssal, le cirque de Saint-Paul-des-Fonts : l’ancienne mer jurassique des causses semble vous faire signe au gré de cette randonnée. Entre la montée au plateau et la descente dans le cirque, laissez-vous bercer par un paysage étale, aux vagues légères, où la tradition pastorale est bien ancrée

Dolmen de Rafènes
Les dolmens (= pierre plate en breton) servaient de tombeaux. Ils étaient enfouis sous un tumulus de pierres et de terre. L'Aveyron est le département qui compte le plus de dolmens en France.
Ce dolmen est situé à proximité de "La Baraque" qui désignait des refuges, hostelleries construits le long des voies de communication.
La présence d'un dolmen sur ce chemin présume d'une voie de communication importante. Les dolmens se trouvaient sur les passages des pasteurs transhumants au néolithique (-4000 ans).
Cette voie reliait la vallée et le causse et permettait aux bergers et à leurs troupeaux d'accéder aux patûrages.

Les pairies steppiques
Composants essentiels des causses, ces pâtures de pelouses sèches parsemées de buis et de genévriers accueillaient généreusement l'élévage ovin. Ces espaces plus ou moins abandonnés, se referment. En effet, les éleveurs caussenards, pourtant bergers, sont soumis, avec la déprise agricole et l'intensification des élevages à un repli vers des surfaces plus productives et un abandon progressif des parcours. Friches et broussailles gagnent du terrain.
Source : "Les Causses : des plateaux arides" - Les Dossiers du Parc - PNR des Grands Causses.

Lavogne de Font Rome
Cette lavogne dite de Font Rome, construite en 1910 près des puits citernes, se situe à la base sur un fond argileux étanche. Elle fut par la suite reprise en forme de cuvette bâtie en pierres jointoyées au ciment. Ce type offre l'avantage de former un passage qui résiste aux pieds des ovins, et la pente douce des abords limite le risque de glissement et de chute des animaux. Elle est alimentée avec de l'eau de pluie.
Source: Association La Tour du Viala du Pas de Jaux

La buissière

Cirque de St-Paul des Fonts
Le Cirque de St-Paul des Fonts est un cirque naturel de forme semi-circulaire formé par l'érosion karstique.

Espace botanique Hippolyte Coste
Etabli au rez-de-chaussée du presbytère accolé à l’église de Saint-Paul-des-Fonts, l’espace botanique est consacré à la vie et à l’œuvre du chanoine Hippolyte Coste qui partagea sa vie entre les devoirs de son ministère et sa passion pour la botanique.
Ce rouergat d’origine paysanne modeste, que l’on a surnommé «le curé des fleurs», a su s’élever dans la cour des plus grands botanistes en réalisant notamment la remarquable et magistrale «Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes» (1901 – 1906) qui constitue son œuvre maîtresse, connue et reconnue encore de nos jours à l’échelle internationale européenne.
Saint-Paul-des-Fonts, dans le souvenir du «curé des fleurs» ravivé par ce musée, devient ainsi une destination incontournable pour tous ceux qui désirent s’instruire et se ressourcer en découvrant les richesses botaniques sur les grands espaces fleuris du Larzac et l’Aveyron (texte de Christian Bernard).
Ouvert de la mi-mars à octobre de 10h à 18h. Visite gratuite.
Description
- De Sainte-Eulalie-de-Cernon, reprendre la D 77 direction ouest vers Lapanouse de Cernon sur 1 km. Au niveau d'un virage assez accentué, prendre à gauche un sentier descendant au ruisseau, le franchir sur une passerelle. Tourner à gauche et suivre un chemin longeant des clôtures. Continuer à travers bois, passer devant un dolmen et déboucher sur la petite route, la suivre à droite en direction de la ferme de La Baraque.
- Laisser la ferme à droite et continuer pendant 200m. Tourner à gauche, passer sous la voie ferrée et juste après, bifurquer à gauche sur un chemin en pente raide remontant sur le plateau. Poursuivre sur le Causse sur un large chemin de terre.
- Obliquer à droite sur un sentier moins bien tracé. Passer sous la ligne à haute tension et continuer sur le Causse (bien suivre le balisage). Laisser un calvaire sur la droite et, depuis l'entrée du village, continuer vers la tour du Viala-du-Pas-de-Jaux.
- De la tour du Viala-du-Pas-de-Jaux, le sentier GR® 71C emprunte sur 200m la route conduisant au Mas Baldy. A la croix, obliquer à gauche et prendre tout droit un large chemin d'exploitation. Avant le premier carrefour de pistes important, s'engager à droite sur un chemin, laisser une lavogne sur la droite et continuer toujours à droite sur un chemin herbeux vers le Mas Baldy. A l'entrée du hameau, prendre en face la petite route de la Fage sur environ 800 m.
- Au niveau d'un virage, obliquer à droite sur un sentier qui traverse une pâture et rejoint un chemin creux bordé de haies de buis. Le chemin débouche sur les bords du cirque de Saint-Paul-des-Fonts (vue sur l'ensemble de ce cirque et sur le village). Descendre par un chemin caillouteux qui zigzague sur les pentes. Franchir un ruisseau et continuer vers le centre du village de Saint-Paul-des-Fonts.
Profil altimétrique
Recommandations
Lieux de renseignement
Office de Tourisme Larzac et Vallées
Place du Claux, 12230 NANT
http://www.visit-larzac.com/
infos@tourisme-larzac.com
+33(0)565622364
Situé au rez-de-chaussée de la Mairie (hôtel particulier du XVIIIème s.), l'Office de Tourisme vous accueille toute l’année et met à votre disposition de la documentation touristique sur le Larzac et les Vallées, le département de l’Aveyron mais également sur les départements limitrophes. Accès Wifi gratuit.
Périodes d’ouvertures :
De novembre à février : mardi 9h00-12h30
Mars : mardi au vendredi 9h00-12h30
Avril : mardi au vendredi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Mai, juin : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Juillet et août: tous les jours 10h00-12h30 et 14h30-18h00
Septembre : mardi au samedi 10h00-12h30 et 14h00-17h30
Octobre : mardi au vendredi 9h00-12h30
Transport
Accès routiers et parkings
Stationnement :
Source

Signaler un problème ou une erreur
Vous avez repéré une erreur sur cette page ou constaté un problème lors de votre randonnée, signalez-les nous ici :
Où dormir ?
Gîte La Jeanne
Où dormir ?
Les Trémières - Aire des marcheurs
Les chambres d'hotes sont dans une ancienne bâtisse rénovée dans un petit village bordé de ses falaises où coule un petit ruisseau.
Notre accueil est destiné aux marcheurs et aux personnes qui viennent pour une étape dans le sud Aveyron. Pour leurs proposer un maximum de service avec chambre, petit déjeuner et ravitaillement, possibilités de poser sa toile de tente.
Cliquez-ici pour voir les disponibilités et réserverOù dormir ?
Christiane CROS
À voir
Serre de Cougouille et sa table d'orientation
Le Serre de Cougouille (serre signifiant en occitan "sommet", "butte") domine la vallée du Cernon et bénéfice d'une vue imprenable sur la commanderie Templière de Ste-Eulalie de Cernon. Là-haut, une table d'orientation vous permet de mieux comprendre le paysage qui vous entoure.
Facile d'accès depuis la route*, ce site se situe sur une zone Natura 2000 (site naturel ayant une forte valeur patrimoniale, par la faune et la flore qu'il abrite). Le Serre de Cougouille est connu pour sa richesse en espèces d'insectes (papillons notamment) et pour la présence d'oiseaux et d'habitats naturels caractéristiques des causses.
* Se garer au niveau de l'embranchement de la D23 et de l'accès à la ferme de Bengouzal, puis prendre le chemin de terre qui monte à Cougouille (distance aller-retour: 1km).
Où dormir ?
Jérôme LOUIS
À voir
Commanderie Templière et Hospitalière de Ste-Eulalie de Cernon
Découvrez au pied du Larzac, un charmant village médiéval fortifié. En son coeur, la Commanderie, siège des Templiers et des Hospitaliers sur le Larzac. Les ruelles fraîches et calmes d'un authentique bourg médiéval fortifié du XVème siècle, la place avec sa fontaine vous séduiront à coup sûr.
Au cours de la visite libre ou guidée, traversez 600 ans d'histoire à la découverte d'un riche patrimoine historique qui vous transportera au quotidien des moines soldats : église romane, cour intérieure et bâtiment communautaire avec la salle d'honneur, le dortoir des moines, la salle des fresques ainsi qu'une partie des appartements du commandeur.
Dernier départ de visite libre avec fascicule ou audio pen : 10h30 et 16h30 ( hors saison) et en juillet et août : dernier départ avec fascicule ou audio-pen à 17h30.
Heure de départ des visites guidées pour les individuels en juillet et août : 11h00 visite guidée du village à 15h et 17h visite guidée de la commanderie.
En été, des ateliers enfants sont proposés tous les jeudis: en savoir plus
Patrimoine naturel exceptionnel avec plus de 45 km de sentiers de randonnées pour découvrir les richesses naturelles de la région. Animations enfant en juillet et août.
Attestation d'excellence 2019 Trip Advisor
Réserver votre visite en cliquant ici
NOUVEAUTE :
UNE VISITE IMMERSIVE SUR LES TERRES DES TEMPLIERS : LA COMMANDERIE DU LARZAC
Visualisez le teaser de la scénographie.
Vous connaissez déjà le Larzac, terres arides au paysage lunaire, marqué par l'empreinte d'une culture ancestrale : l'agropastoralisme.
Nous vous proposons une expérience unique, une immersion totale dans cet univers. Comment ?
1h30 de visite guidée, avec une scénographie vous plongeant directement aux côtés de ces moines soldats… les Templiers et Hospitaliers.
Bruno Seillier, directeur artistique de ce projet est une valeur sûre. Connu pour son travail sur les 130 ans de la Tour Eiffel, il vous promet un moment grandiose !
Il nous offre un film d'environ 20 minutes, tourné avec des comédiens sur tous les lieux emblématiques du Larzac. Que s'est-il passé il y a 600 ans ?
Une technologie innovante, un jeu de son et lumières, ; nous proposons à vos clients, un voyage au coeur des croisades.
« Nul grimoire, nulle sorcière, nulle magie ou conte fantastique pour embellir ce récit. »
Une maquette intéractive
Cette maquette est une représentation de la Commanderie ainsi que les différentes constructions Templières et Hospitalières, du XII au XVII ème siècle,
Plusieurs éclairages, d'accès libre, vous permettront de comprendre quelle partie a été modifiée au cours de l'Histoire.
L'association La Case, initiatrice du projet, composée d'habitants du village, compte plus de 1000h de travail manuel ainsi que 2 ans de projet.
À voir
Le Reptilarium du Larzac
Crocodiles, varans, tortues, pythons, n'auront plus de secret pour vous, une visite exotique où vous pourrez découvrir leur mode de vie. Nourissage des animaux tous les après-midis, le soigneur vous fera partager sa passion.
Les beaux jours, vous pourrez visiter les parcs extérieurs avec les tortues et varans ainsi que la mini ferme.
Des stages découvertes sont proposés, où vous pouvez, le temps d'une journée ou demi-journée, partager les instants magiques du métier de soigneur animalier, nourrir les animaux, visiter les coulisses, une journée inoubliable!
Où dormir ?
L'Erable
À voir
Vélorail et Train Touristique du Larzac
Nous vous proposons un voyage insolite!
Venez découvrir en vélorail et/ou en train touristique, une ancienne voie ferrée qui offre des paysages grandioses et un riche patrimoine d'ouvrage d'art ferroviaire avec 12 tunnels et 6 viaducs. Une excursion ludique, en territoire inscrit au patrimoine de l'Unesco, sur le plateau du Larzac. Vous profiterez d'une vue panoramique sur la vallée du Cernon et la capitale Templière; Ste Eulalie de Cernon..
Notre activité offre plusieurs parcours avec et sans effort.
INFOS PRATIQUES
Parcours les Papillons : 4 Km en montée, en vélorail pour rejoindre le Rouquet, retour, en vélorail, tout en descente jusqu'à la Gare de Ste Eulalie de Cernon. (1 Viaduc, 3 Tunnels)
Durée 1 h environ
Parcours les Orchidées : Descente 8km en vélorail, sans effort, destination la gare de la Bastide Pradines, retour en Train touristiques jusqu'à la gare de Ste Eulalie de Cernon. (3 Viaducs, 4 Tunnels)
Durée 2h environ
Parcours Larzac Express : Aller en Train, destination la gare de la Bastide Pradines et retour en Train Touristique jusqu'à la gare de Ste Eulalie de Cernon. (3 viaducs, 4 tunnels)
Durée 1h environ
RÉSERVATION OBLIGATOIRE Réservation en ligne cliquez-ici
Vous pouvez consulter les départ possible direct sur notre site.
2 personnes majeures et capables par vélorail
À voir
La Tour du Viala du Pas de Jaux
Où dormir ?
Le Noyer
Gîte mitoyen à un autre gîte, entrées indépendantes et opposées, sur 2 niveaux, dans un hameau. 2 chambres (1 lit 140, 2 lits 90). Salle d'eau. Coin cuisine (lave-vaisselle, lave-linge)/séjour (canapé, télévision), chauffage central. Terrasse (30 m²) et jardin (200 m²) clos privatif, salon de jardin, barbecue. Location de draps, linge de table et de toilette, taxe de séjour.
Cliquez-ici pour voir les disponibilités et réserverOù dormir ?
Lou Jassou
Où dormir ?
Chambres d'hôte La Bergerie